Словарь

Нарзан. 1. Лечебно-столовая минеральная вода на курорте Кисловодск; разливается в бутылки. По составу углекислая сульфатно-гидрокарбонатная кальциево-магниевая, низкой минерализации. Доломитный нарзан (с более высокой минерализацией и большим содержанием двуокиси углерода) и сульфатный нарзан (с большим содержанием сульфатов) выводятся из разных скважин; подведены к бюветам. Нарзан применяют для питьевого лечения при заболеваниях желудка, кишечника, органов мочевыделения, нарушениях обмена веществ в качестве столового напитка.
2. Источник, обнаруженный у места впадения р. Чвижепсе в р. Мзымту на высоте 300 м над уровнем моря. Полученная здесь минеральная вода названа сочинским нарзаном. Особенность ее состоит в том, что она содержит в больших дозах мышьяк (5,5 г/л), обладающий чрезвычайно высокой биологической активностью. Наличие в воде мышьяка придает чвижепсинскому нарзану особую ценность и целебную силу. Да и само слово "мышьяк" в переводе с древнегреческого означает "сильный". От кисловодского нарзана сочинский отличается тем, что не содержит сульфата магния, придающего воде горьковатый привкус. Эта специфическая минеральная вода относится к углекислым хлоридным мышьяковистым водам малой минерализации, гидрокарбонатного натриево-кальциевого типа.