Присоединяйтесь к нам:
Свяжитесь с нами:
Круглосуточно, без выходных и праздников +8 (800) 7000·789
РоссияБелоруссияАбхазия
Перезвоним Вам за 10 секунд
  • 00
  • :
  • 0
  • 9
  • :
  • 9
  • 9
Главная / Суточные нормы питания в санаториях-профилакториях, санаторных оздоровительных лагерях круглогодичного действия и детских оздоровительных лагерях

Курортмаг - справочник "Санаторно-курортное лечение"

К оглавлению

Суточные нормы питания в санаториях-профилакториях, санаторных оздоровительных лагерях круглогодичного действия и детских оздоровительных лагерях

(в г брутто на одного ребенка)

Продукты

Возраст детей

6-10 лет

11-15 лет

Хлеб ржаной 80 150
Хлеб пшеничный 130 200
Мука пшеничная 30 35
Мука картофельная 3 3
Крупы, бобовые, макаронные изд. 65 70
Картофель 300 400
Овощи разные, зелень 325 400
Фрукты свежие 260 260
Соки фруктовые 200 200
Фрукты сухие 17 20
Сахар 50 55
Мед пчелиный 10 10
Кондитерские изделия 25 25
Кофе (суррогат) 2 2
Чай 1 1
Мясо 100 105
Птица 35 80
Колбасные изделия 15 15
Рыба свежая 70 80
Сельдь (малосоленая) 6 10
Молоко 400 400
Кисломолочные продукты 200 200
Творог 55 60
Сметана 10 10
Сыр 10 12
Яйцо 40 40
Масло сливочное 40 45
Масло растительное 14 18
Дрожжи 3 3
Лимонная кислота 0,2 0,3
Соль 6 8
Поливитаминный комплекс (рекомендуется) 10 20

Химический состав набора

Белки, г 100 123
Жиры, г 109 128
Углеводы, г 360 448
Энергетическая ценность, ккал 2827 3434
 
Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (мяса, рыбы, сметаны, хлеба и т.д.); химический состав дан без учета потерь при тепловой кулинарной обработке.
В качестве поливитаминного комплекса рекомендуется использовать сухие поливитаминные концентраты "Золотой шар" (Валетек, Россия) и "Цедевита" (Плива, Хорватия) или их аналоги, предназначенные для приготовления напитка путем растворения в теплой кипяченой воде.
Напиток "Цедевита" представляет собой быстрорастворимую смесь 9 витаминов на основе сахарозы. В состав напитка входят также лимонная кислота, гидрокарбонат натрия, ароматизаторы, идентичные натуральным, загуститель, краситель. Выпускаются напитки со вкусом апельсина, лимона, грейпфрута.
Напиток "Золотой шар" представляет собой быстрорастворимую смесь из 12 витаминов и провитамина А — бета-каротина на основе фруктозы. В состав напитка входят также лимонная кислота, лимонно-кислый натрий, аспартам, ароматизатор.


Примечание: в тех случаях, когда нет возможности готовить два рациона литания (по возрастным группам), то, в зависимости от соотношения детей разных возрастных групп рекомендуется или использовать рацион питания преобладающей группы детей, или взять усредненный вариант рациона питания.

Введите первые буквы, например, Подмосковье...

Спецпредложения

Гарантированные номера

Моментальное подтверждение на Новый год и Рождество!

Открыты продажи путевок на Новый год 2017!

Курортный магазин предлагает Вам приобрести путевки на Новый 2017 год !

Академия имиджа и стиля!

Курортный магазин приглашает Вас на летнее тематическое мероприятие

"Яхонты" - Новогоднее волшебство

"Яхонты" скидки на все категории номеров 15%

"Ершово" - зимняя сказка

"Ершово" выгодное предложение на проживание в декабре!