Тем, кто выбрал туры в Египет 2012, необходимо знать, что это древнейшая цивилизация: пирамиды, гробницы фараонов, экзотика Красного моря, ласковое Средиземное море, множество курортов, например, популярен отдых в Хургаде или отдых в Шарм Эль Шейхе. Это страна с тысячелетней историей и памятниками культуры, которыми восхищается весь мир, страна сокровищ и тайн, да и просто замечательное место для отдыха! Туры в Египет на различные курорты Красного моря популярны во всем мире. Ежегодно отели Египта принимают тысячи туристов из разных стран. В последнее время туристы выбирают отдых в Сафаге, отдых в Марса Аламе, отдых в Сома Бэй и других менее распространенных курортах. - Территория Египта – 101,4 тыс.кв.км.
- По площади Египет занимает четвертое место в Северной Африке.
- Общая численность населения – более 44 млн. человек.
- По государственному устройству Египет – республика с президентской формой правления.
- Столица: Каир – самый большой город Африки.
Язык Египта
Государственный язык: арабский. Говорят египтяне на египетском диалекте арабского языка. В городах имеют широкое распространение английский и французский языки. Население некоторых оазисов на западе страны говорит на берберском языке.
Религия Египта
94% египтян исповедуют ислам суннитского направления. Около 6% верующих составляют христиане-копты (около 4 млн. человек).
Валюта Египта
Международное название: EGP. Египетский фунт делится на 100 пиастров (PT). Местные деньги имеют следующее достоинство: банкноты египетских фунтов: 100, 50, 20, 10, 5, 1; банкноты пиастров: 50, 25; монеты: 20, 10, 5. Бумажки почти одинаковы по размеру и потому их нетрудно спутать, особенно 50 пиастров и 50 фунтов. Так что будьте внимательны!
Пиастры имеют своеобразный вид:
5 пиастров: "серебряная" с орлом, никелевая с пирамидами или вазой.
10 пиастров: "серебряная" с орлом или мечетью, никелевая с мечетью.
20 пиастров: "серебряная" с орлом или мечетью.
25 пиастров: "серебряная" с отверстием посередине.
Египетские фунты свободно обмениваются на доллары и другую конвертируемую валюту в банках, отелях Египта, обменных конторах, аэропортах. При этом документы предъявлять не надо. Комиссия за обмен не берется. Уличных менял следует избегать! После обмена нужно обязательно пересчитать сумму и сверить текущий курс с указанным в квитанции.
Банки принимают любые виды валют, чеки, основные кредитные карты.
В отелях Египта можно расплачиваться основными международными кредитными картами. Нередко принимают и доллары, но пересчет идет при этом в пользу продавца.
Виза
При оформлении тура в Египет Ваш заграничный паспорт должен быть действительным, не меньше 3 месяцев. Виза для туристов на срок до одного месяца оформляется в аэропорту по прибытии, там же берется консульский сбор. Визы можно получить и заранее в посольстве Египта.
К молодым женщинам, путешествующим в одиночестве (то есть без мужа и не в составе туристической группы), относятся строже и возможны проблемы с получением визы.
Таможенные ограничения
Из Египта нельзя вывозить кораллы, морские раковины, чучела крокодилов, слоновую кость. В случае приобретения данных вещей в качестве сувениров необходимо предъявить чек из магазина.
Декларированию подлежат видеокамеры (фотоаппараты и принадлежности к ним указывать не требуется).Два литра алкогольных напитков и 24 банки пива иностранные туристы могут приобрести в период пребывания в Египте в магазинах беспошлинной торговли, расположенных во всех туристических центрах. Отметка о приобретении алкогольных напитков проставляется в паспорт покупателя, и купить спиртное можно только в течение 24 часов после прилета.
Разрешен беспошлинный ввоз предметов личного пользования, 250 г табака или 50 сигар, а также литра спиртного.
Напряжение в сети: 220V
Часы работы магазинов
Определенных часов работы магазинов не существует. В зимний период магазины обычно открытые с 9.00 до 20.00 часов, с перерывом на обед с 12.00 до 14.00. Супермаркеты обычно работают дольше. Летом обеденный перерыв, как правило, продолжается с 14.00 до 16.00 часов. Много магазинов закрываются только в 21.00-22.00 часа. Банки работают каждый день, кроме пятницы и субботы, с 8.30 до 15.30.
Чаевые
Чаевые за мелкие услуги называются "бакшиш". Размер его, как правило, в пределах фунта. Бакшиш принято давать мальчику, открывающему вам дверь машины, служащему гостиницы, который поднёс вам чемодан (это общепринятая практика), самозваному гиду в древнем храме, горничным (ежедневно или около 10 LE в неделю), уборщикам в туалетах 50 пиастров, обслуживающему персоналу (1 – 2 LE), чья помощь гостю в чем-то вышла за рамки его прямых служебных обязанностей либо когда они были исполнены очень хорошо.
В ресторанах официанту оставляют сдачу размером от одного до пяти фунтов, округляя сумму счета. Служители в музеях и храмах, владельцы верблюдов тактику своих отношений с посетителями также строят в расчете на бакшиш. Не следует предлагать чаевых тем, кто по своей профессии, по своему социальному положению находится с вами на равных.
Некоторые египтяне требуют деньги за то, что их сфотографировали.
Обычаи
Египет – страна исламская, люди здесь верующие, традиции – пуританские. Суровость в одежде – необходимая дань уважения к египтянам. В некоторых отдаленных районах местные жители никогда не видели женщин в джинсах и юбках. В шортах и майках желательно ходить только на курортах. Женщинам не следует носить слишком открытую одежду, в особенности, если они путешествуют одни. Насилие над туристами исключены, но назойливость местных мужчин быстро надоедает. Не следует соглашаться на предложение подвезти одинокую женщину или выпить чашку чая наедине. Египтяне считают поведение западных женщин довольно свободным и ваши лишние дружелюбие и открытость могут быть расценены неверно. В мечетях мужчины должны быть одетые в длинные штаны.
Кухня
Располагаясь на перепутье Африки и Азии, Египет может предложить много вкусного и оригинального. Египетская кухня вобрала в себя блюда других восточных стран, египетские кулинары адаптировали под египетские вкусы рецепты турецкой, ливанской, сирийской и греческой кухонь. Простые национальные блюда готовят с большим количеством свежих и спелых фруктов и овощей, и приправляют небольшим количеством пряностей, хотя египетские блюда редко бывают острыми.
К каждой трапезе обязательно подают хлеб, который называют "aish". Традиционный хлеб "aish baladi" (баладийский хлеб) - круглая и ароматная лепешка из непросеянной муки, обваленная в молотой пшенице. Она разделяется пополам, как греческая пита, и наполняется различными начинками. И уж конечно, он является неот"емленной частью mezze – закусок, которые вы можете заказать во многих ресторанах. Окунайте кусочки хлеба в baba ghannuugh (баклажанный дип с оливковым маслом и чесноком), hummus (паста из турецкого гороха) и tahina (паста из кунжутных семечек). Затем попробуйте холодные или горячие wara inab – рулетики из виноградных листьев с начинкой из фарша и риса. И закусите разными салатами: torshi (салат из маринованных овощей) и tabulah (салат булгур, из петрушки, помидоров и лука, заправленный лимонным соком и оливковым маслом). Возможно, после таких закусок остальные блюда можно будет и не заказывать.
Вместе с хлебом в ежедневный рацион входят бобовые, fuul. Готовят их по-разному, например в fuul midamess, когда фасоль отваривают с овощами и делают фасолевое пюре с помидорами, луком и специями. Такое блюдо подают с яйцом на завтрак, а без яйца – на обед или ужин. Вы можете купить хлеб с начинкой Fuul с лотков на улице.
Нут и фасоль входит в множество национальных блюд, их размалывают или растирают в пасту и добавляют в тахини и хумус с большим количеством чеснока.
Не бывает египетского обеда без риса и хлеба. Большинство египтян используют мясо в небольших количествах, и готовят его с овощами или подают с рисом. С бараниной или говядиной делают torly, овощной гуляш с луком, майораном и лимонным соком. Очень популярна kofta – тефтели из мясного фарша со специями и луком, которые надевают на шампуры подают с традиционными гарнирами: с рисом, чечевицей, зеленью, томатным салатом, соусом тахини и хлебом.
Благодаря близости Красного моря в египетской кухне встречается большое разнообразие рыбных блюд. Наиболее часто встречающееся в ресторанах блюдо - рыбное ассорти. Очень много специализированных рыбных ресторанчиков. Кроме обычного окуня попробуйте креветки (hambari), кальмары (calamari), морские гребешки (gandofli) и угря (tibaan). Нежное мясо угря, обжаренное во фритюре, можно легко купить у уличных торговцев.
Рис часто готовят с орехами, луком и овощами. В египетской кухне принято начинять зеленые листовые овощи различными смесями с рисом, например, wara inab - рулеты из виноградных листьев, начиненные смесью пряного риса с небольшим количеством фарша. Традиционный салат, неизменный для египетского стола – это порезанные помидоры, кориандр, мята, немного зеленых острых перцев и лук, заправленные чесночным маслом. С баклажаном, который является основным ингредиентом бабагануш, также готовят египетское блюдо mussaka: жареные баклажаны прослаивают мясным фаршем, посыпают сыром и запекают. В рецептах часто используется бамия, белокочанная и цветная капуста и картофель, например, тушеный с помидорами и чесноком.
Совершая тур по Египту, Вы сможете отведать Hamaam - запеченный на гриле голубь, фаршированный рисом – считается национальным деликатесом. Их специально выращивают в разных частях Египта. Поскольку голуби маленькие, заказывать нужно сразу несколько, но их сложно есть, как и любую мелкую птицу. Самых вкусных голубей готовят в маленьких местных ресторанчиках.
Египетские десерты обычно утопают в медовом сиропе. Baklava (рулеты из теста фило с орехами и медом) – наименее сладкий из всех десертов. Также вы найдете блины fatir с различными начинками, начиная от яиц до абрикосов, и чрезвычайно сладкий десерт basbousa, который готовят из теста с манной крупой, замоченного в меде и посыпанного фундуком. В конце обеда во многих домах и в ресторанах подают свежие фрукты: свежие фиги, финики (которых там более 200 разных сортов и размеров), апельсины и гранаты.
Кофе всегда было и остается национальной традицией – местные жители часто собираются в кафешках, чтобы попить кофе, обсудить последние новости, поиграть в нарды и послушать египетскую музыку.
Особенное угощение – фруктовые соки. Владельцы маленьких магазинчиков часто смешивают фруктовые соки со льдом и сахарным сиропом, получаются восхитительные напитки для жаркой погоды.
Как в любой мусульманской стране, алкоголь не приветствуется и очень дорог для туристов. Однако Stella, местное пиво, обладает мягким вкусом и продается в больших бутылках, идеально подходящих, чтобы утолить жажду в этой жаркой стране.
Покупки
На Востоке принято торговаться, и чем тверже Вы будете настаивать на своей цене, тем более уважительно к Вам будут относиться.
Каких-либо определенных часов работы магазинов не существует. В зимний период магазины обычно открыты с 9.00 до 20.00 с перерывом на обед по крайней мере с 12.00 до 14.00. Супермаркеты обычно работают дольше. Летом обеденный перерыв, как правило, продолжается с 14.00 до 16.00. Многие магазины закрываются только в 21.00-22.00. Часы работы банков: с 8.30 до 14.00, некоторые до 20:00, обменные пункты в аэропортах – круглосуточно, пятница и суббота – выходные дни.
Сувениры
В Египте можно встретить множество сувенирных лавок, предлагающих драгоценности из золота, серебра, полудрагоценных и драгоценных камней, ковры, пряности, духи, ароматические масла и эссенции, флаконы для хранения духов тонкой работы, стекло и керамика, кальяны, доски для игры в шахматы и нарды, ткани из хлопка и шелка, соломенные шляпы, изделия из кожи крокодила, кобры, коровы, верблюда, сушенные финики и сухие цветы "каркаде", книги, открытки, разнообразные специи. В крупных городах можно найти магазины всемирно известных фирм, в которых цены вполне приемлемы. Рынки есть повсюду. Но помните: подделки на рынках - вещь обычная.
Не стоит собирать кораллы в качестве сувениров! Их запрещено вывозить.
Часы работы учреждений
Основные исторические места и музеи открыты ежедневно с 9 до 18 часов. В Рамадан они могут работать меньше: открываться позже, а закрываться раньше. Административные учреждения зачастую не работают по пятницам, а некоторые магазины - по воскресеньям.
Код страны: +20
Медицина и здоровье
Самые типичные проблемы со здоровьем у туристов - небольшие неприятности с желудком из-за наличия в воде и еде бактерий, к которым у приезжего еще не выработался иммунитет, и разные формы недомогания из-за беспечного отношения к палящему солнцу и жаре. Пляжи побережья Красного моря и Средиземноморье, как правило, безопасные. Но, чтобы не заразиться вирусными инфекциями, гепатитом или паразитическими заболеваниями, следует избегать купаний в Ниле и каналах, прогулок босиком по берегу Нила, употребления сырой речной воды. Дорожную аптечку в особенности важно иметь при себе, если вы путешествуете вне больших центров туризма и туристических маршрутов. В ней обязательно должны быть крем от солнца с высоким светозащитным эффектом, жаропонижающие, средства от простуды, болеутоляющие, средства от укусов насекомых, лекарство от кишечных заболеваний и нарушений кровообращения, бинты и вата, дезинфицирующие средства, таблетки для стерилизации воды, при путешествиях по пустыне – протизмеиные сыворотки.
Российские представительства Египта: Консульский отдел: адрес: Каир , Cairo, Dokki, Giza str., 95, Egypt телефон: (8-10-202) 761-4511;факс: 761-4512. Генеральное консульство: адрес: Александрия , Saba-Pacha, Tag-Roussa str. 9, Alexandria, Egypt телефон: (8-10-203) 583-3534, факс: (8-10-203) 583-2811.
Экстренные телефоны: полиция - 126. государственная скорая помощь – 123, пожарная служба - 125.