Единая курортная сеть по России и ближнему зарубежью
Круглосуточно, без выходных и праздников+7 (495) 783-70-34
Для звонков по России бесплатно8 (800)  7000-789
Скрыть
100 операторов готовы Вам позвонить!
Предприятия общественного питания с полным производственным циклом

Словарь


 

Предприятия общественного питания  с полным производственным циклом – это крупные  предприятия общественного питания, перерабатывающие сырье, выпускающие полуфабрикаты и готовую продукцию и реализующие ее. Это комбинаты питания, рестораны, фабрики-кухни. В зависимости  от места расположения, контингента обслуживаемых потребителей предприятия общественного питания  подразделяются  на общедоступные предприятия общественного питания: это рестораны, столовые, кафе, бары, бистро и др.  Они могут специализироваться по ассортименту продукции , классности и предназначаться не только для приема пищи, но и для отдыха. Ко второй группе относятся предприятия общественного питания при производственных предприятиях, учебных заведениях и др. В зависимости от  ассортимента выпускаемой продукции предприятия общественного питания  делятся на универсальные, специализированные и узкоспециализированные. Универсальные предприятия выпускают разнообразные блюда в широком ассортименте. Специализированные предприятия осуществляют производство и реализацию продукции из определенного вида сырья: -кафе-молочные, кафе-кондитерские, соловые: рыбные, вегетарианские; рестораны рыбные, пивные и др.  Узкоспециализированные предприятия выпускают продукцию  узкого ассортимента. К ним относятся шашлычные, пельменные, чебуречные и др.

 

Спецпредложения

ПИСЬМО ДИРЕКТОРУ
Прямо с этой страницы Вы можете написать письмо директору
«Курортного магазина».
ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ
 

Словарь охватывает термины по современным проблемам курортного дела и туризма, как средства укрепления здоровья населения проблемам курортного дела и туризма, как средства укрепления здоровья.
ВЫБЕРИТЕ БУКВУ

К оплате принимаются карты, выпущенные российскими банками. Принимаются карты МИР, VISA (все типы карт, возможность оплаты с VISA Electron уточните в банке-эмитенте карты), MasterCard (кроме MasterCard Electronic).